Na agricultura: constantemente técnicos e cientistas da UFRPE
analisam a agricultura local trazendo novas técnicas de plantio para pequenos agricultores da região.
Em destaque: Natuba e Pirituba, com o plantio de frutas
verduras e hortaliças, abastecendo não só Vitória como também a capital
pernambucana e outras regiões. Outro destaque é o Instituto Federal de
Pernambuco (Antiga Escola Agrotécnica Federal), que tem como objetivo
capacitar a nível técnico jovens não só de Vitória como também de toda a
região.
Um outro destaque na agricultura fica por conta do plantio de cana de açúcar e na fabricação de álcool e açúcar nas usinas do município.
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